Bremen, die charmante Hansestadt an der Weser, ist nicht nur bekannt für die Bremer Stadtmusikanten und das historische Schnoorviertel, sondern auch für eine vielfältige kulinarische Szene. Von traditioneller norddeutscher Küche bis hin zu internationalen Spezialitäten bietet Bremen zahlreiche Möglichkeiten für kulinarische Entdeckungen. Hier sind die kulinarischen Highlights in Bremen, die du nicht verpassen solltest!
1. Traditionelle Bremer Küche im „Bremer Ratskeller“
Der „Bremer Ratskeller“ ist eine Institution und zählt zu den ältesten Weinkellern Deutschlands. Hier gibt es regionale Klassiker wie Bremer Knipp (eine regionale Fleischspezialität), Labskaus und die berühmte Bremer Kohl- und Pinkeltour. Die traditionsreiche Atmosphäre und die herzhaften Gerichte machen den Ratskeller zu einem absoluten kulinarischen Highlight in Bremen. Ideal, um die lokale Küche kennenzulernen!
2. Wochenmärkte: Frische und regionale Produkte
Die Wochenmärkte in Bremen sind ein Paradies für Genießer. Der Wochenmarkt auf dem Domshof, einer der ältesten und größten der Stadt, bietet eine breite Auswahl an frischem Obst, Gemüse, Fisch und regionalen Spezialitäten. Hier können Besucher die kulinarischen Schätze der Region entdecken und ein Stück Bremen mit nach Hause nehmen. Ein Marktbesuch ist ein Muss für alle, die authentische Bremer Produkte probieren möchten.
3. Das „Alte Zollhaus“: Elegante Küche direkt an der Schlachte
Das „Alte Zollhaus“ an der Weserpromenade Schlachte überzeugt mit gehobener deutscher Küche und einer beeindruckenden Aussicht auf die Weser. Die Speisekarte bietet eine kreative Mischung aus regionalen Zutaten und modernen Einflüssen. Besonders bei Sonnenuntergang ist das „Alte Zollhaus“ ein perfekter Ort, um die maritime Seite Bremens zu genießen.
4. Kulinarische Stadtführungen durch Bremen
Eine kulinarische Stadtführung ist eine wunderbare Möglichkeit, die Vielfalt der Bremer Küche zu entdecken und gleichzeitig mehr über die Stadt zu erfahren. Auf diesen Touren besucht man historische Cafés, kleine Spezialitätengeschäfte und traditionelle Lokale. Dazu gibt es Geschichten und Anekdoten über die Bremer Esskultur und die Menschen dahinter. Ein kulinarisches Highlight für alle, die Bremen auf köstliche Weise erleben möchten!
5. Street Food und internationale Märkte
Bremen ist stolz auf seine multikulturelle Gemeinschaft, die sich auch in der kulinarischen Szene widerspiegelt. Der Viertelmarkt im Bremer Viertel und der Überseemarkt bieten eine breite Auswahl an internationalem Street Food – von türkischen und griechischen Spezialitäten über asiatische Köstlichkeiten bis hin zu lateinamerikanischen Snacks. Ein Hotspot für Foodies, die neue Aromen aus aller Welt probieren möchten.
6. Die Kaffeekultur erleben: Besuch im „Rösterei Kaffeehaus“
Bremen ist für seine Kaffeetradition bekannt und ein Besuch im „Rösterei Kaffeehaus“ ist ein Muss für Kaffeeliebhaber. Hier wird der Kaffee vor Ort geröstet und serviert, was für ein einzigartiges Aroma sorgt. Neben Kaffee gibt es auch eine feine Auswahl an Kuchen und kleinen Snacks. Ein idealer Ort, um die Bremer Kaffeekultur in entspannter Atmosphäre zu genießen.
7. Fischspezialitäten in der „Fischerei Teichgut“
Für Liebhaber von frischem Fisch ist die „Fischerei Teichgut“ eine Top-Adresse in Bremen. Die Gerichte werden hier aus fangfrischem Fisch zubereitet, und das Angebot reicht von Fischbrötchen bis hin zu exklusiven Fischgerichten. Die Fischerei ist sowohl für Bremer als auch für Besucher ein beliebter Ort, um maritime Spezialitäten in lockerer Atmosphäre zu genießen.
8. Süße Highlights: Bremer Kluten und Bremer Labskaus im Schnoorviertel
Ein kulinarisches Highlight in Bremen sind die Bremer Kluten – kleine Süßigkeiten aus Minze und Schokolade, die in vielen Läden erhältlich sind. Auch das Schnoorviertel ist ein Paradies für Naschkatzen. Hier gibt es kleine Cafés und Bäckereien, die leckeren Kuchen, Bremer Labskaus (in süßer Variante) und regionale Süßigkeiten anbieten. Perfekt für eine süße Auszeit!